Булки-шмулки, кексы-шмексы и прочая наша выпечка ))

[ShАrК]

Кофемолка в помощь

это ты с глупничал или с умничал?
не мелет она так мелко... а дотирать в ступе нет столько свободного времени

- - - Добавлено - - -

расскажите хоть зачем или почему? мука-то чем не мила стала?

боже мой, я всё время всё пропускаю) пока спохвачусь чего все всяким заменяют, уже выясняется, что надо было всё наоборот делать и это уже точно не вредно и заменять (или не есть)) не надо..кароч, у меня всё по-старинке) где положено муку - там мука)

да это хрень редьки не слаще))))) хотя иногда выпечка с крахмалом получается пышнее и вкуснее...
но есть люди которым нельзя глютен (и много еще чего) тогда замена на крахмал это выход, не смотреть голодными глазами на те же блины...

[-ЗАНОЗА-]

Кофемолка в помощь

там очень долгий процесс...
сначала нужно рис хорошо вымыть, потом просушить до какого то состояния, потом перемолоть и опять сушить...работы не на один час и даже день...да и где то что то не досушил/пересушил не получается как надо
у меня у дочки семья конкретно ппшная и муж решил что магазинная рисовая мука не то пальто...вот начитавшись домашней технологии и помучившись, покупают в магазине

- - - Добавлено - - -

где кстати у нас в продаже есть рисовая мука...тоже устала искать

[dimoon]

В Амбаре...... Была раньше.....

[-ЗАНОЗА-]

конечно не ближний свет, но буду в том районе посмотрю
СПАСИБО

[Zulus]

это ты с глупничал или с умничал?

Ржу, конечно. Кофемолка рис не возьмет.

[dimoon]

конечно не ближний свет, но буду в том районе посмотрю
СПАСИБО

Амбара больше нет. А в Экономыче еще не был. Такштааа......

[Zulus]

Амбара больше нет. А в Экономыче еще не был. Такштааа......

Там только название поменялось

[MoLь]

Крахмал вроде не выводится из организма. Оседает в нем и вызывает разные неприятности. Секс потом кстати тоже не оч!

[Душечка]

- - - Добавлено - - -


хотя иногда выпечка с крахмалом получается пышнее и вкуснее...
но есть люди которым нельзя глютен (и много еще чего) тогда замена на крахмал это выход, не смотреть голодными глазами на те же блины...

Всегда выпечка с крахмалом легче и пышнее. муку в бисквите стоит только 25% заменить крахмалом - результат превосходный. Блины с крахмалом печь - одно удовольствие. Снимались отлично. Внутри полностью пропеченные. Ни один не порвался. По структуре - легкие. Терпеть не могу печь блины. А эти пекла бы и пекла )))

[MoLь]

Полностью пропеченые! Везет блинам!

[Душечка]

Полностью пропеченые! Везет блинам!

Блины на кефире всегда дают ощущение, что они сыроваты, что ли. Рыхлые. Не могу объяснить словами (особенно тебе). тут надо попробовать и тогда поймешь

[MoLь]

Блины на кефире всегда дают ощущение, что они сыроваты, что ли. Рыхлые. Не могу объяснить словами (особенно тебе). тут надо попробовать и тогда поймешь

От блинов жир растет. Мне нельзя, я потом матерью не смогу стать. Элтон Джон веган.