Как придумали селедку под шубой (Ура! Новый год скоро!)

[EINSTEIN]

это был год 88.
СССР был?

Здрасьте,приехали... Конечно,формально БЫЛ...Винт НЕ даст соврать..

потом талоны на водку помню.
Но то ли пили мало, то ли чЁ, но не парились

Были талоны,на ВСЁ ,не только на водку...СССР вернулся в своё начало..

[Виталич40]

Вкусовщина завсегда приветствуется...

Чёрт!...Неужели это путинская пропаганда ? А КАК же тогда мнения интернета и статьи в газетах и интервью известных людей по ТВ ?..Я.видимо ,сплю в ЭТОЙ реальности,и НЕ жил при Совдепии ?..

- - - Добавлено - - -

А вот мастер общественного питания Линкс одобрила горошек...Или она тоже не в теме,не гурман ?.

Предполагаю ,что находился в правильных местах в правильное время.Ведь все продукты появлялись названные "Дефицитом"!Красная икра в Москве не была редкостью даже в войну!Банками с крабами в гастрономе на Смоленской заполняли витрины.

[Гюрза]

потом талоны на водку помню.

А я помню очередищи тридцать третьего магазина, в которых неоднократно стояла ребёнком)))

[EINSTEIN]

А я помню очередищи тридцать третьего магазина, в которых неоднократно стояла ребёнком)))

Ты ЧТО ? разрушаешь картину мира нашим светлолицым..

[butterfly]

А я вот вчера "сельдь под шубой" проворонила...
Наверняка, она была очень вкусной)

[Володька и Усы]

в смысле проворонила?
с плиты она сбежала, или ворона украла?

[LynX]

Селёдку купила вчера офигенскую.
В рыбном павильоне на универсаме.
Завоз там вторник, пятница.

[UTAH JAZZ]

Селёдку купила вчера офигенскую.
В рыбном павильоне на универсаме.

У сестёр? Я там всегда беру, ни разу не жаловался. Вполне можно их в "Белый список" включать.

[LynX]

Там два рыбных павильона, этот первый от дороги центральной. Продавец мне очень нравится.

[Lud07]

Нравится селёдка под шубой.
Салат порционный "Селедка под шубой"

Наша любимая селёдка под шубой - неизменный праздничный салат, который отлично прижился на любом застолье. Новый год, день рождения - любой праздник хочется проводить весело и вкусно. А поэтому учимся красиво оформлять селёдку под шубой порционно.
Продукты
Сельдь слабосоленая – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яблоко – 1-2 шт.
Майонез - по вкусу


Подготовьте все продукты.
Селёдку разделайте на филе (или используйте готовое филе кусочками) - удалите всё из брюшка, удалите голову, тщательно промойте филе, удалите из него все видимые крупные и мелкие кости.
Когда филе будет готово, нарежьте его маленькими ровными кубиками. Попутно удаляем кости, которые при разделке филе были не извлечены.
Вымытые (кожуру не снимать) картофель, свеклу и морковку отварить.
Пропорции для овощей в салате – равные, то есть примерно одинаковое их количество (имеется в виду в граммах). Отварите овощи заранее, они успеют охладиться и вам будет легко их очистить и измельчить.
Репчатый лук также необходимо подготовить заранее: нарежьте его тонкими кольцами или кубиками. Обычно репчатый лук слишком горчит, поэтому, чтобы не испортить салат слишком резким запахом и вкусом, обдайте его кипятком или можно залить холодной водой на несколько минут.
Все овощи уже охладились, теперь их легко очистить и натереть. Яблоко трем и сбрызгиваем уксусом (столовым, яблочным) или соком лимона, чтобы мякоть не побурела. Все остальные овощи натираем в отдельные тарелки.
Теперь будем формировать салат по-праздничному) Выкладываем продукты слоями, смазывая майонезом, - картофель, сельдь, лук, яблоко, морковь, свёкла - порционно в специальное кулинарное кольцо или в кольцо, которое можно вырезать из пластиковой бутылки (кстати, при этом можно выбрать подходящий диаметр). Ещё один вариант кольца для оформления салата – из фольги. Кусок фольги, сложенной в несколько раз в виде длинной полоски, оборачиваем вокруг стакана подходящего размера, скрепляем скрепкой или прищепкой, а затем снимаем и переносим данную конструкцию на тарелку.