PDA

Просмотр полной версии : Подготовка к новому году



зайка
24.09.2007, 10:27
Люблю когда у меня к празднику уже есть меню праздничного ужина и подготавливаюсь к этому событию заранее. Давайте в этой теме обсудим кто-что будет готовить на новый год.

Мое меню

Закуски и салаты:

Шарики сырные " Рафаэлло",
сырные тарталетки с грибами
рулет из лаваша

Салат из курицы с ананасом
Салат "Морское чудо"
Салат "Мужской каприз"

Горячее

Буженина
Картофель фри
кальмарные кольца в кляре
баклажаны с начинкой
рыба под майонезом
куриные крылья в маринаде
печеночный торт
пельмени

Сладкое

Торт "Птичье молоко"
Фрукты

Напитки

Шампанское
водка
молочный коктейль безалкогольный

Приготовления интересующих блюд спрашивайте, поделюсь рецептом.
:64:

mark
24.09.2007, 10:57
Лопнуть можно от обжорства. ))

мурзилка
25.09.2007, 11:38
Салат " Гостинный двор"
Салат с фунчозой
Селедка под шубой
селедка в уксусе

Картофель фаршированный грибами и запеченный в духовке
мясо с ананасами
куриные крылья в маринаде
фаршированные баклажаны
лаваш с семгой

торт "Наполеон"
фрукты
мороженное

Водка
шампанское, люблю только сладкое

лАпА4кА
25.09.2007, 11:50
Предлагаю разнообразить только ...напитки! Остальное все есть. Вот еще морепродукты надо!А что за салат с фунчозой? И что за рулет с лавашем?

zulus
25.09.2007, 11:59
Еда - ТАЗ пелеменей и Противень окорочков. Спиртное - ЯЩИК водки.

zulus
25.09.2007, 12:00
Предлагаю разнообразить только ...напитки! Остальное все есть. Вот еще морепродукты надо!А что за салат с фунчозой? И что за рулет с лавашем?

Фунчоза - эт лапшп такая (по моему рисовая), ее с уксусом делают. Вкусна.

mark
25.09.2007, 12:01
Бедная, бедная печень... (с)

мурзилка
25.09.2007, 16:43
Салат из фунчозы

Лук, морковь, лук,морковь мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, добавляя, по вкусу, перец красный и чёрный, специи для приготовления корейской моркови. Все специи можно добавить после того, как обжарили лук и морковь. Фунчозу опускаем на минут 10 (можно меньше) в кипяток (можно разломить лапшу, чтобы сильно длинной не была). Сливаем кипяток и добавляем в лапшу лук и морковь. Добавляем растительное масло, всё солим и готово.

мурзилка
25.09.2007, 16:46
Рулет из лаваша.

Расстилаете лист лаваша. Смазываете его сыром с майонезом (или же сливочным сыром), на него порезанные крабовые палочки (или же красную рыбку), которые также смазываете майонезом. Свертываете в рулет, оберните пищевой пленкой, положите рулет на ночь в холодильник. Потом нарезаете колечками.
Внутрь можно положить любую начинку. Вкусно очень.

лАпА4кА
25.09.2007, 21:58
Паасибки...понравился рулет из лаваша...надо попробовать. А что салат...мужской каприз?

зайка
26.09.2007, 09:45
Мужской каприз

1 луковица
200 г говядины
3 яйца
100 г сыра

Луковицу порезать полукольцами и выдержать в маринаде: 1 стакан воды, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса. Говядину отварить и пропустить через мясорубку (НЕ заменяйте говядину жареным готовым фаршем).
Яйца и сыр натереть на терке.

Все это уложить слоями:
1-й слой - лук
2-й слой - мясо
3-й слой - яйца
4-й слой - сыр
Каждый слой промазать майонезом.

Scarlett
04.10.2007, 12:20
Еда - ТАЗ пелеменей и Противень окорочков. Спиртное - ЯЩИК водки.
а как же знаменитый Оливье?!

зайка
05.10.2007, 09:53
а как же знаменитый Оливье?!
Оливье уже приелось.

Scarlett
05.10.2007, 10:01
Это кому как, вон зулусу пельмени и окорочка, моему мужу нет Оливье, нет праздника. Хотя сама с тобой согласна-уже приелось.

victor-lion
07.10.2007, 19:37
Оливье уже приелось.
Ага, приелось! Ну так и сделайте оливье не с колбасой, а с крабами или креветками крупными (с крабами лучше) и не кладите морковь. И картошки не очень много кладите и будет вам феличита...:92:

лАпА4кА
07.10.2007, 21:57
Зайка ..а салат Морское чудо... напиши... вот так мы до Нового года и все и попробуем... А На новый год пойдем куда-нибудь и не будем готовить!)))

зайка
08.10.2007, 11:52
Салат "Морское чудо"
•1 кг креветок, 250 г крабового мяса , 250 г крабовых палочек ,1 кг кальмаров, 1 баночка красной икры, 1 баночка мяса криля , 8 шт. вареных яиц, 250-300 г майонеза



Кальмары отварить, очистить, мелко презать соломкой.



Креветки отварить, очистить от панциря. Мелко порезать крабовое мясо и крабовые палочки.


Мелко порубить яйцо. Вилкой размять мясо криля.


Все ингредиенты смешать, добавить баночку красной икры.


Добавить майонез, украсить зеленью.

лАпА4кА
08.10.2007, 18:13
А икру надо выложить поверх салата... Ох и вкуснятина будет салатик и красивенный. Что-то наподобие делала.. только поверх на терке -замороженное сливочное масло, а сверху икра...Обалденно!!!

маврик
08.10.2007, 19:49
года нового не будет, хватит жить по неправельному календарю.

zulus
08.10.2007, 22:33
Это кому как, вон зулусу пельмени и окорочка, моему мужу нет Оливье, нет праздника. Хотя сама с тобой согласна-уже приелось.
я люблю Оливье, и готов его есть хоть каждый день. А после праздников он и выходит легко (извините), но я обычно не болею.

лАпА4кА
10.10.2007, 11:47
года нового не будет, хватит жить по неправельному календарю.
Мавр! Не шути...а что тогда будет?:90:

мурзилка
11.12.2007, 13:05
Буду готовить из мясного:

СВИННАЯ ШЕЯ
Продукты на 4 порции:
1 кг. свиной шеи.
3 зубчика чеснока.
Чёрный перец крупного помола.
Соль.
Приготовление:
Свиную шею посолить, натереть чесноком, посыпать чёрным перцем, завернуть в фольгу.
Положить свинину на противень, поставить в разогретую до 200 С духовку и запекать один час.
Снять фольгу, нарезать на порционные куски и подать к столу с хреном или горчицей.


И конечно котлеты